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麻辣虾尾(10/11)
买来的虾尾解冻。我用的温水。洗了很多遍
洗的虾尾沥干，撒少许盐。因为要等到晚上吃。所以放在那里两个小时哈哈
将虾尾倒入沸水中，水再次沸腾捞出直接放入凉水中。这样不仅肉好吃，而且可以很好的拔出来。我过了两次凉水。沥干。
切好葱姜蒜。
干辣椒。花椒。八角。
油热。爆香。
放入郫县豆瓣酱。辣酱。因为么有做过，所以把握不好用量。都是放的一勺。事实证明，超级爽哈哈
倒入虾尾。翻炒。放料酒。盐。蚝油。少许生抽。白糖。香叶之类的香料。药店有售。说你要炖肉的香料。因为第一次做，怕忘记哪样，所以把准备好的调料一股脑都放进去了哈哈哈
放入啤酒。我么有一次倒完。一共加了两次。
小火
汤汁收的差不多了可以自己先尝尝