【深夜食堂】酒蒸蛤蜊
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛤蜊放在盐水中吐沙,最好放在黑暗的环境中。
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步骤2/5
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蒜切片,干辣椒切段,锅中放少许底油,下蒜片和干辣椒爆香。
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步骤3/5
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倒入沥干水的蛤蜊翻炒几下。倒入清酒,盖盖中小火焖煮,中间可以晃晃锅子。
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步骤4/5
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蛤蜊全部开口后加入黄油和生抽拌匀,就可以出锅了。
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最后一步
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成品。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-01
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