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家常红烧茄子的做法

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家常红烧茄子

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各位小伙伴可以在家尝试一下，其实有很多美食在家都可以做出饭店的味道！

食材清单加入采购清单

长茄 500g

、

西红柿 300g

、

青椒 1个

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

白糖适量

、

盐适量

、

耗油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿洗净备用！
步骤2/11 点击查看大图
青椒洗净备用！
步骤3/11 点击查看大图
西红柿切碎，青椒掰块备用！
步骤4/11 点击查看大图
茄子切滚刀块备用！
步骤5/11 点击查看大图
葱姜蒜切碎备用！
步骤6/11 点击查看大图
茄块撒淀粉抓匀备用！
步骤7/11 点击查看大图
锅内烧油茄子下锅炸至金黄控油备用！
步骤8/11 点击查看大图
调汁（糖、盐、醋、老抽、耗油、料酒、水）
步骤9/11 点击查看大图
锅内留底油下葱姜蒜炒香，放入西红柿
步骤10/11 点击查看大图
勾芡翻炒
最后一步点击查看大图
撒葱花即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-31

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