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家常红烧茄子(9/11)
西红柿洗净备用！
青椒洗净备用！
西红柿切碎，青椒掰块备用！
茄子切滚刀块备用！
葱姜蒜切碎备用！
茄块撒淀粉抓匀备用！
锅内烧油茄子下锅炸至金黄控油备用！
调汁（糖、盐、醋、老抽、耗油、料酒、水）
锅内留底油下葱姜蒜炒香，放入西红柿
勾芡翻炒
撒葱花即可出锅！