【彩椒炒馒头】:换个方式吃馒头
大白馒头虽然好吃,但总吃也会腻味的。除了平时的煎馒头,这次换个炒馒头来吃。加入彩椒,又养眼又好吃。
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步骤1/12
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彩椒洗净,对半切开。小葱洗净控干水份。
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步骤2/12
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彩椒切丁; 鸡蛋放少许盐搅拌均匀; 馒头切丁; 葱花切碎。
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步骤3/12
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馒头丁放蛋液里转一圈,保证馒头丁每面都裹上蛋液。
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步骤4/12
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锅里倒两勺油;
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步骤5/12
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油热后,把馒头丁倒入;
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步骤6/12
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小火将馒头煎至金黄,盛出备用;
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步骤7/12
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锅里再倒入少许油,小火烧热油后,下葱花;
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步骤8/12
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葱香味出来后,全入彩椒,加少许盐,翻炒一分钟;
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步骤9/12
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倒入馒头丁,转中火,快速翻少一两分钟出锅。
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步骤10/12
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成品
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
1、馒头一定要用隔夜的,新鲜馒头太喧软,不好切。 2、除了彩椒,还可以放火腿、玉米粒、豌豆之类,喜欢辣味可以放老干妈,都很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-31
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