快手菜—小炒火培鱼
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炎热的夏季来临,吃什么都觉得口中无味,大鱼大肉夏季又觉得太过浑腻,那这样简单的快手菜-小炒火培鱼 是这个季节不可多得的开胃菜肴,火培鱼在湖南这边,可煸炒作为下酒、及湖南米粉的码子。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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紫苏可撕成大片状,青椒切成小段在切细些,蒜切成小末备用
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步骤2/6
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香菇切成丁状,若没有买到鲜香菇可以干香菇代替,香菇是此菜重要食材,起到提鲜生津作用
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步骤3/6
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火培鱼提前用水沥洗一遍,去其中盐味,备用
步骤4/6
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发布于 2017-07-30
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