鲜虾油麦菜丸子的做法

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鲜虾油麦菜丸子

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这道辅食原料很简单，只有虾和菜，再加几滴柠檬汁去去腥，做出来的丸子却是极度的软嫩。适合9个月往上能吃的了切碎了绿叶菜的宝宝。这道看似简单，如果把绿叶菜和虾一起打成泥，绿叶菜提成出水，在丸子不加粉的情况肯定没有这么挺括，加了粉是挺了又没这么嫩。所以，把绿叶菜切切碎，不是打泥，蒸的时候菜出汁，汁水裹在虾丸里，让虾好嫩好嫩，鲜味十足。这可是柚妈将菜切碎、打泥，丸子加粉、不加粉这几种情况都都试过了的结果。这样的丸子宝宝可以一口气吃好4,5个。

食材清单加入采购清单

虾泥 100克

、

油麦菜 40克

、

柠檬 1片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：虾泥 100克，油麦菜 40克，柠檬 1片
步骤2/9 点击查看大图
虾去虾线，虾头。
步骤3/9 点击查看大图
放料理棒中加几滴柠檬汁打成泥。
步骤4/9 点击查看大图
油麦菜热水中焯30秒，捞出剁碎。
步骤5/9 点击查看大图
放料理棒中加几滴柠檬汁打成泥。
步骤6/9 点击查看大图
虾泥和油麦菜碎拌在一起，拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
勺子挖在碗中尽量团的圆一点，不需要上手，上锅蒸10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦，开盖的那刻，哇，好香好香~~~
最后一步点击查看大图
切开来看看，好嫩好多汁~ 好想咬一口！！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-29

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