酱香鲈鱼的做法

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酱香鲈鱼

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鲈鱼的美清蒸自不必说，酱香味道更浓厚，鱼肉的弹嫩裹上饱满的酱汁，美得享受

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10~30分钟

鲈鱼 1条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜香菇切丁，葱切段，大蒜切一下，鲈鱼背部划几道，便于入味用厨房纸擦干鲈鱼身上的水分
步骤2/8 点击查看大图
锅中烧油，中小火，煎至两面金黄，不粘锅最好
步骤3/8 点击查看大图
我这个锅有点粘哈
步骤4/8 点击查看大图
懒省事，鱼煎好后放在了锅边，下葱姜蒜煸炒
步骤5/8 点击查看大图
加入胡萝卜和香菇丁翻炒
步骤6/8 点击查看大图
加入勺黄豆酱，1勺豆瓣酱，1勺生抽，1勺蚝油，1勺醋，1勺糖，想让颜色更深一些，可以加一勺老抽
步骤7/8 点击查看大图
加入500ml热水，盖盖儿炖煮七八分钟，翻面收收汁就行了
最后一步点击查看大图
吃辣的话，出锅前可以加点青红辣椒圈更美味

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-08

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