肉笋香干丁咸酱的做法

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肉笋香干丁咸酱

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亲爱的外婆教我做的特别下饭的咸酱。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

香干 250g

、

笋（笋下市的季节可用茭白代替） 250g

、

豆瓣酱，我用的六月鲜一勺

、

甜面酱，六月鲜一勺

、

水适量

、

油适量

、

葱少许

、

料酒少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
五花肉沸水加料酒焯熟过冷水后切丁，香干切丁，笋焯水后切丁。准备半碗水，混合入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱调匀。再准备少许水淀粉液。
最后一步
肉丁，香干丁，笋丁沥干，用少量油混合爆炒出香味后，加入事先调好的酱汁，不停翻炒后，再加入少许水淀粉勾芡，可最后加一点味精，出锅撒葱花。可以下饭，也可以配面包吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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