冬瓜茶的做法

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冬瓜茶

浏览 477440 · 收藏 1798 · 学做 6

这个暑假去厦门玩了当然行程里少不了鼓浪屿走一趟小巷小弄里穿梭着小店小贩卖力吆喝并不时为你递上免费品尝的五花八门的东东有猪肉脯椰子饼（各种饼）这其中当然包括冬瓜茶因为之前规划的时间有限也没细细品味匆匆走过过后大闺女一直念念不忘网上一查好像也没那么难今天试试一次成功在这个36度左右的高温天气舀一勺兑入温开水中拌匀后即可饮用还可以再加点冰块放一片柠檬一片薄荷炎热午后饮上一杯顿时神清气爽

食材清单加入采购清单

冬瓜 600克

、

红糖 100克

、

冰糖 50克

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冬瓜洗净连皮带瓤切片切丁随意
步骤2/12 点击查看大图
加红糖冰糖搅拌均匀腌制两小时以上
步骤3/12 点击查看大图
腌制好后出的汁水
步骤4/12 点击查看大图
加入生姜两片切碎用煲汤的锅大火烧开小火炖两小时以上
步骤5/12 点击查看大图
筷子能轻易夹碎即可
步骤6/12 点击查看大图
用细密的筛子滤出汁渣渣可以当果酱抹面包馒头上吃也可以直接吃
步骤7/12 点击查看大图
不加一滴水的剩下的都是精华
步骤8/12 点击查看大图
淡淡的琥珀色玻璃瓶密封保存入冰箱冷藏一星期内吃完
步骤9/12 点击查看大图
炎炎夏日兑冰水加冰块薄荷叶一片柠檬解暑降温止渴消肿
步骤10/12 点击查看大图
细节图
步骤11/12 点击查看大图
细节决定品质
最后一步点击查看大图
解暑降温止渴消肿的饮品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-28

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