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肉末土豆泥的做法

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肉末土豆泥

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从微博上看到的一道菜刚好家里包完饺子剩下一些猪肉馅中午就尝试做了一下味道好得很。肉炒的很劲道土豆泥软软糯糯的两者结合在嘴里融化的感觉幸福到爆炸～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2颗

、

肉末 200g

、

淀粉少许

、

青椒半个

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/4
土豆削皮放入蒸锅内蒸建议切成片去蒸这样比较节约时间而且受热均匀碾成泥比较方便。蒸软以后取出碾成泥在盘子里堆成一个小山丘的形状。
步骤2/4
锅里放少许油 (因为肉馅炒起来还会出油所以油少一点不然做汁太过油腻) 油热后开始炒肉末放入胡椒粉淋醋喷香肉变色以后盛出备用。
步骤3/4
用炒完肉剩下的油加热放入葱蒜炒出香味以后放入青红椒。炒一会儿就可以把肉末倒进去加酱油盐味精最后倒入水淀粉勾芡。这边建议大家稍微多倒一点水这样土豆泥可以和肉的汤汁成比例吃起来更美味～
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把炒好的肉末浇在土豆泥上完成！～～这个图是我专门挖了一勺照的嘻嘻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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