火锅底料麻辣鱼
超级下饭 也很简单 欢迎大家来试做～
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步骤1/5
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从重庆带回来的火锅底料 牌子是桥头的 可能心里作用 总觉得比家里这边买的好吃。郫县豆瓣酱是从成都带回来的 很大一包 味道很棒～
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步骤2/5
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黄豆芽 白菜是配菜 洗净开水焯熟放盘底 建议不要加盐 因为底料和豆瓣酱的味道足够了～
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步骤3/5
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热锅烧油 放入葱姜蒜 葱切段 姜切片 蒜我直接一瓣斜对角切成两块了。炒出香味加入火锅底料转小火 直到火锅底料完全化开 加两勺豆瓣酱 略微翻炒之后加水 烧开。
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步骤4/5
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放入豆腐 强烈推荐放入豆腐 是真的很好吃 超级入味 然后再放入冰鱼 建议沿着边边放 不容易压破豆腐
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最后一步
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出锅 直接浇在豆芽和白菜上面。真的好吃 超级下饭 我一口气吃了两碗饭！
火锅底料和豆瓣酱 建议用正宗的 不是重庆或者成都本地的吃货们 可以淘宝下～ 豆瓣酱全名：鹃城牌 郫县豆瓣酱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-15
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