自制枣泥的做法

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自制枣泥

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一直以来家里吃的面食都是我自己做比如带馅蒸饼烘焙面包蛋糕枣糕元宵等如果我们平时储备一些馅料放冰箱冷冻备用再做面食的时候就很方便快捷豆沙枣泥果酱喜欢什么可以做点现在我要做的是枣泥把过程记录下来与您共同探讨一下

食材清单加入采购清单

红枣 500克

、

蜂蜜适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要食材红枣蜂蜜
步骤2/7 点击查看大图
将红枣核去掉
步骤3/7 点击查看大图
红枣肉放到煮锅里倒适量清水水量低于枣平面即可开大火煮开转小火盖上盖子慢慢焖煮
步骤4/7 点击查看大图
待枣肉软烂用搅拌机打成枣泥
步骤5/7 点击查看大图
这时的枣泥含水量很高要回到炉灶上继续翻炒不要离开不停地搅动否则糊锅或溅出来当搅拌时感觉有阻力枣泥变得很稠纹路不再消失像酱一样便可关火
步骤6/7 点击查看大图
装到密封盒里冷冻保存也可以直接抹面包吃看我动过的纹路不再消失红枣本身很甜但每个人对甜度的要求不同可以在这一步用蜂蜜调整满足自己口味为佳
最后一步点击查看大图
这一盒是手工去皮的没有用到搅拌机黄油炒制过程基本一样经过比对手工去皮会更细腻一些不过我们平时做点吃的用搅拌机比较省时省力也同样的好吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1-如果做给特别小的宝贝建议手工剥皮然后再炒制其他年龄段均可用搅拌机把枣肉打成泥状 2-不喜欢蜂蜜的朋友可以在熬制的时候换成红糖白糖或冰糖调整味道一起熬制对甜度要求不高的朋友什么都不用加因为枣本身就很香甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-27

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