凉拌金针菇
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烹饪步骤
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步骤1/4
把金针菇去根洗干净！依次分开平均摆在盘上！
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步骤2/4
把盐，糖。生抽，老抽分别倒入空碗中。搅拌均匀后倒入金针菇中。
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步骤3/4
把蒜切成末。锅里倒入少许油。放入蒜末。待出蒜香后放入剁椒。炒到没有水份，蒜末和剁椒完全融合能飘出香味后！关火依次倒入金针菇上！
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最后一步
然后放入锅里蒸七八分钟左右！看到金针菇软趴趴的就可以了！撒上葱花即可
小贴士
剁椒本身就有盐味。所以调汁时盐可以少放点。还有金针菇蒸熟后会出水份。所以调的汁不用很多。当时也可以按个人的喜好来调。这里仅做参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-27
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