云香小炒肉
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读研期间经常去吃,现在终于能有地方自己做了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先把锅烧热,约7成热倒入食用油,油约7成热倒入蒜,姜,干辣椒爆香,倒入腌制好的瘦肉中火炒至8成熟,倒出备用。
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最后一步
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倒入油待油温升高倒入木耳炒至两成熟,再放红辣椒一块爆炒,至木耳与红辣椒熟后,倒入之前炒好的瘦肉。开大火爆炒半分钟,加入适量的盐和酱油,转为中火加入蒜苗和葱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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