清蒸马面鱼的做法 点击查看大图

清蒸马面鱼

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F先生

马面鱼，学名绿鳍马面鲀，在南方比较多的叫法是扒皮鱼，因其高蛋白低脂肪产量大肉多刺少的特质，常常被用来做成鱼片售卖。新鲜马面鱼常常用来红烧或剁椒蒸，今天尝试了下用清蒸的方式来吃，口感更加清爽一些，灰常适合在热到怀疑人生的夏天来解救食欲。
食材清单 加入采购清单
马面鱼 2-3条
、
大葱白 两节10cm长
、
生姜 30g
、
盐 2g
、
白胡椒 适量
、
色拉油 10ml
、
料酒 10ml
烹饪步骤
步骤4/6

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小贴士



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发布于 2017-07-26

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