榛子曲奇
无意间瞥见君之上了一道榛子曲奇,正好家里有新入的榛子。立马决定在榛子被吃光之前尝试这款坚果曲奇。君之是用现成的榛子粉,只有果粒,那就多一个步骤——打粉。很香的一道曲奇。
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步骤1/14
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准备用料
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步骤2/14
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榛子仁和细砂糖倒入料理机
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步骤3/14
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反复搅打成细粉
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步骤4/14
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黄油和盐倒入大碗
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步骤5/14
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搅打至松发
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步骤6/14
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倒入榛子粉
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步骤7/14
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搅打均匀,成蓬松状
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步骤8/14
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加入打散的鸡蛋,搅打均匀
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步骤9/14
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低筋粉,高筋粉混合,筛入黄油糊中,
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步骤10/14
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翻拌均匀
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步骤11/14
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装入裱花袋
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步骤12/14
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在烤盘中挤出花型
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步骤13/14
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放入烤箱,180度,中层,上下火,烤约15分钟
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最后一步
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表面金黄,出炉
黄油需提前软化。
没有高低筋粉可用等量中筋粉代替。
没有榛子,可以用其他坚果代替。当然,就不能叫榛子曲奇了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-26
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