精心为小思思烤制的【奶香磨牙棒】

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磨牙棒做起来挺简单的，不费事还好吃。就是好多大人也爱吃的。烤好的磨牙棒给思思带去后，小家伙很喜欢，磨牙棒在她的小手中握着正好合适。给思思的磨牙棒我是用低温长时间来烤制的，烤好的饼干稍微干和硬些，正好可以让宝宝长时间来磨牙，也不用担心饼干棒会断裂。上图中左边短粗的饼干是专门给五六个月大的宝宝磨牙用的，右边细长条的饼干棒适合大些的孩子和大人。

食材清单加入采购清单

低粉 320克

、

蛋液 130克

、

糖粉 50克

、

全脂奶粉 30克

、

橄榄油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋+糖粉+橄榄油用手动打蛋器搅拌均匀；
步骤2/10 点击查看大图
把过筛后的低粉加入到鸡蛋液中；
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将面粉与蛋液混合揉成团，揉好的面团稍硬不粘手。因不同牌子的面粉吸水性会不同，要视情况来定，如果揉成的面团有些粘手，就再加入适量的低粉。这款磨牙棒的面团不能太软，要稍硬些才行。把揉好的面团放进保鲜袋，松驰半小时以上。松驰时间越长，面团相对就好擀些。我是晚上揉的面团，套上保鲜袋在冰箱冷藏了一夜。第二天取出回温半小时，然后开始擀面。
步骤4/10 点击查看大图
松驰好的面团擀成约1.5cm厚，宽约9cm的长方形。这步可将面团裹上保鲜膜比较好操作；
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用尺子在面团上划出线条，每条相隔1.5cm；
步骤6/10 点击查看大图
用刀切出饼干条，我切了16条，每条饼干长约9cm,宽和高为1.5cm；
步骤7/10 点击查看大图
把每个饼干条用手稍稍搓圆，以免烤出的饼干棱角太硬，把宝宝弄伤；
步骤8/10 点击查看大图
把切好的饼干条排入烤烤盘，表面刷上蛋液。如果刷蛋黄液，饼干颜色会更漂亮。烤箱预热160度，烤盘放中层，上下火，烤25分钟，饼干底部上色后，将烤盘移到上层，转150度，接着烤15分钟，饼干表面烤成金黄色即可。温度和时间视自家烤箱情况掌握，不要照搬我的方法，烤的过程随时观察，最后将饼干上下全烤成黄色就熟啦。采取低温烘烤，是为了让饼干烤干烤透，这样才达到给宝宝磨牙的效果。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

1.糖粉不要用砂糖代替，没有糖粉可将砂糖用料理机研磨成粉状即可。 2.这个磨牙棒是做给宝宝吃的，糖的量放得不多，饼干是微微甜。如果大人吃可适当增加糖的份量。 3.方子中的量如果不做给宝宝吃，可以将揉好的面团擀成0.5CM厚面片，再切成饼干条。长帝烤盘可以烤两盘。烤时的温度为180度，中层，上下火，烤20分钟左右，饼干表面上色即可。 4、给处在磨牙期的宝宝，这个份量做出16条，短粗形的。刚好适合宝宝拿。

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发布于 2017-07-25

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