一种茄子豆角肉丁酱汁做好打卤面和焖面
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步骤1/13
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自产的蔬菜
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步骤2/13
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茄子豆角切丝,刚好又找到一个尖椒,也一起切丝。
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步骤3/13
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需要的调料准备起来
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步骤4/13
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锅热油热,加入几种干料和葱段姜片中火慢慢煎。觉得麻烦的可以把五香粉/十三香和葱末姜末一起炒香作为替代。
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步骤5/13
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把炸过的料捞出,不要炸糊。其实它们很香,用开水泡一泡,很适合用来和馅。(题外话)
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步骤6/13
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如果你喜欢五花肉,就用五花肉;如果你喜欢瘦肉,就用瘦肉!重点是炒香!
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步骤7/13
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加入所有调味料,翻炒。
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步骤8/13
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放入蔬菜
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步骤9/13
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等所有蔬菜都炒软了就可以倒入开水。水的多少取决于你想要多少汤汁。
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步骤10/13
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如果做打卤面,等汤大火翻开之后,放入少量水淀粉,卤子就做好了。浇到煮好的面就可以吃了。
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步骤11/13
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如果你想做焖面,这个时候就可以加入面条了。
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步骤12/13
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一大盘子,超好吃
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最后一步
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香,香~~~
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发布于 2021-08-25
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