麻辣小龙虾
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应季海鲜应季吃~~棒棒哒
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
小龙虾
2斤
、
花椒
25克
、
麻椒
25克
、
干辣椒段
60克
、
大蒜
40克
、
白糖
40克
、
姜片
10克
、
八角
3-4个
、
白蔻
5克
、
桂皮
5克
、
香叶
5克
、
丁香
5克
、
盐
15克
、
植物油
200ml
、
生抽
少许
、
老抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备材料
-
步骤2/5
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为了防止肉变柴,先蒸了一下。(我主要是有点怕炒它的时候乱跑夹人,提前弄死了它。)
-
步骤3/5
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放少许油,放入花椒、麻椒、辣椒段炒香,放入蒸好的小龙虾翻炒。
-
步骤4/5
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加入水,蒜姜片和其他的香料,加盐,加糖,加酱油,大火煮2分钟转成中火。加锅盖焖着。
-
最后一步
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出锅了,又香又辣
小贴士
要买清水虾哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
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