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花朵面包的做法

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花朵面包

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 240克

、

牛奶 135克

、

糖 30克

、

鸡蛋 1枚

、

酵母 3克

、

黄油 30克

、

蛋糕模具 8寸1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外，其他食材全部放进厨师机进行搅拌。
步骤2/12 点击查看大图
搅拌至出现手套膜
步骤3/12 点击查看大图
整型第一次发酵，盖上保鲜膜。
步骤4/12 点击查看大图
约1小时发酵至2.5倍大
步骤5/12 点击查看大图
揉出面团的气泡，且分成8等份。
步骤6/12 点击查看大图
搓圆排放在八寸蛋糕模具中，进行第二次发酵。
步骤7/12 点击查看大图
然后在面包胚表面轻刷蛋液，再撒些芝麻。
步骤8/12 点击查看大图
烤箱预热，下层150度30分钟。
步骤9/12 点击查看大图
烤制过程中，人不要离开烤箱以免烤过头。
步骤10/12 点击查看大图
时间到取出面包马上刷上融化的黄油，这样颜色更诱人。
步骤11/12 点击查看大图
看看里面的组织非常完美
最后一步点击查看大图
漂亮的花朵面包完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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