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酱五花肉的做法

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酱五花肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

大葱一颗

、

姜一块

、

香菜 3颗

、

生抽适量

、

老抽适量

、

冰糖一大块

、

八角两个

、

香叶 3、4个

、

花椒粒适量

、

草果 1个

、

肉蔻 1个

、

干红辣椒 2个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉洗净放入锅里倒入料酒
步骤2/15 点击查看大图
放入大葱姜片
步骤3/15 点击查看大图
放入香料
步骤4/15 点击查看大图
倒入生抽
步骤5/15 点击查看大图
倒入老抽
步骤6/15 点击查看大图
放入冰糖
步骤7/15 点击查看大图
倒入水
步骤8/15 点击查看大图
大火煮开转小火慢煮40分钟
步骤9/15 点击查看大图
煮好后不要打开盖子焖几小时入味，入味后大火收汁
步骤10/15 点击查看大图
酱好五花肉切小块
步骤11/15 点击查看大图
切好的肉
步骤12/15 点击查看大图
放入香菜
步骤13/15 点击查看大图
浇上煮肉的汤汁拌匀
步骤14/15 点击查看大图
香喷喷的酱五花肉做好了
最后一步点击查看大图
这时取一个白吉馍从中间切开塞入满满的肉大大的咬一口香极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-24

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