五香牛肉干
作为一个内蒙人,对于牛羊肉一种特别的喜爱。真正的牧民,风干牛肉是直接用生肉风干的。那个腥味我真的享受不了。来内蒙大草原的朋友最好买点现烤的牛肉干,味道真的不错。至于一百二三十一斤的牛肉干,我们也不是经常吃的,吃不起啊。所以自己做了一个五香味的
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
牛肉切成小块,用水冲洗浸泡,来回几次,直到把牛肉的血水洗净。
-
步骤2/11
点击查看大图
锅里放上大量清水,倒入牛肉,加上葱段,姜片。倒入白酒去腥,最后加上盐
-
步骤3/11
点击查看大图
大火煮开,撇去浮沫,继续小火炖,大概一个半小时炖烂。捞出
-
步骤4/11
点击查看大图
炖肉的时候,把各种香料和芝麻,十三香放在容器里,捣碎成末。也可以用料理机打碎
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内倒入少许油,放入捣碎的冰糖,小火炒至棕色,不喜欢甜的可以不加
-
步骤6/11
点击查看大图
糖溶化后,倒入牛肉,继续翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
小火翻炒十分钟,颜色有点焦糖色就可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
加入蚝油,熟芝麻和香料末,翻匀即可
-
步骤9/11
点击查看大图
和超市卖的一个味道
-
步骤10/11
点击查看大图
完成晒个图
-
最后一步
点击查看大图
美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-24
五香牛肉干的其他做法
五香牛肉干的相关分类
五香牛肉干的相关推荐
-
五香牛肉干
42466人看过 -
#下饭红烧菜#家庭版酱牛肉
2101374人看过 -
家庭自制牛肉干
114465人看过 -
不用一滴水!不加一粒盐!无水酱牛肉堪比老字号~
3176412人看过 -
酱牛肉
9097人看过 -
自制风干牛肉干
146899人看过 -
#流感季饮食攻略#消食养胃粥
184468人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#补气又暖心~红枣山药鸽子汤
9322970人看过 -
#打工人的健康餐#蘑菇焖酿豆腐
138540人看过 -
#秋天怎么吃# 红豆米饭
560865人看过 -
瘦身美腿 山药赤豆羹
188776人看过 -
健脾 山药粥
624491人看过