柠檬泡爪
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以前在学校经常吃泡爪,啃泡爪看韩剧哈哈哈哈,现在毕业了,有点想念学校小卖部卖的泡爪……
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
十几个
、
酿造酱油
两勺左右
、
醋
适量
、
生姜
6片
、
蒜头
5瓣
、
蜂蜜
一勺
、
辣椒
四个
、
花椒
适量
、
八角
2片
、
香菜
适量
、
柠檬
1个
、
葱
适量
、
洋葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪洗干净 切掉指甲 用冷水煮十五分钟左右(不用煮太久 烂了就不好吃了)锅里放入八角 花椒 姜片 煮好之后总冷水泡十分钟
-
步骤2/5
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这是煮好 用冷水泡玩的鸡爪
-
步骤3/5
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家里没有料酒 我用啤酒代替了 (本来更喜欢啤酒一点 我用雪津玻璃瓶的啤酒 我倒了四分之一的量)加入盐 鸡精 味精 酱油 陈醋 麻油 冷水 调味一下之后尝一尝 再加入香葱 姜片 香菜 蒜 洋葱 辣椒 花椒 八角蜂蜜 柠檬(这些按自己口味放 白糖我忘了放 我用了一点点的蜂蜜 不喜欢就不用加了 毕竟自己吃)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-07-23
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