低卡酸奶蛋糕
几年前开始开始做好第一个甜点后却无法下嘴，因为自己做才发现热量真的好高…在以后的烘培中我都尽量少的用一些高热量食材。
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步骤1/7
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蛋液蛋黄分开两个碗，将断奶倒入蛋黄碗，搅拌均匀。
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步骤2/7
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再加入低筋面粉、玉米面，搅拌均匀；待用。
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步骤3/7
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将柠檬汁滴入蛋清碗3滴，将蛋清打发。（蛋清中不能有一点点的蛋黄液）
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步骤4/7
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蛋清打发如图状。
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步骤5/7
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蛋清打发后分三次加入待用的面糊碗中，每次搅拌均匀后再加入打发好的蛋清。
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步骤6/7
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搅拌均匀，倒入模具。
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最后一步
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烤箱预热，放入模具180摄氏度60分钟完美出炉（根据自己烤箱大小，调试温度）。
重中之重，分离蛋黄蛋清时，蛋清中不能残留一点点的蛋黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-23
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