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辣炒黄蚬子 | 味蕾时光

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本视频内容选自--- 美食短片《味蕾时光》第3季 ---[新浪微博@味蕾时光@卫蓝Ken] 黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。中国辽宁丹东东港附近的海域养分充足,因此这里盛产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美。东北人吃黄蚬子一般喜欢炭火烧烤或是辣炒,无论用哪种方式,对我来说,它都是大排档里不可或缺的美味。
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发布于 2017-07-23

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