蓝莓果酱冰淇淋的做法

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蓝莓果酱冰淇淋

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夏天到了，各种冰品、冷饮：最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也是毫不逊色的，在家也悄悄地行动起来了。看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋”，也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，吃着更放心~~~

食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

白砂糖 65克

、

纯牛奶 200克

、

淡奶油 200毫升

、

蓝莓果酱170克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄、白糖和牛奶倒入奶锅中
步骤3/12 点击查看大图
用蛋抽搅拌至白糖融化
步骤4/12 点击查看大图
移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉
步骤5/12 点击查看大图
淡奶油用电动打蛋器打于纹路状
步骤6/12 点击查看大图
将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀
步骤7/12 点击查看大图
挤入蓝莓果酱
步骤8/12 点击查看大图
用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻
步骤9/12 点击查看大图
约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻
步骤10/12 点击查看大图
差不多隔1小时后取出搅打一次，连续4~5次
步骤11/12 点击查看大图
最后入冰箱冷冻4小时以上
最后一步点击查看大图
食用前稍回温用挖球器挖至小碗中即可

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓熬酱更好呢 2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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