卖萌无罪，辅食如此软萌可爱，宝宝一见钟情变迷妹

浏览 19.1万 · 收藏 2594 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

萌爪紫薯发糕参考月龄：12个月以上这款发糕口感松软，月龄稍小一点宝宝也能添加，刚开始吃的时候可以撕成小块，大一点的宝宝可以自己抓着吃，锻炼宝宝的抓握能力。

食材清单加入采购清单

紫薯 50克

、

酵母粉 2克

、

中筋面粉 50克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
紫薯切成小块。
步骤3/17 点击查看大图
紫薯倒入辅食机，蒸制20分钟后加入适量水搅打成泥。
步骤4/17 点击查看大图
取110克紫薯泥倒入碗中，再加入中筋面粉和酵母粉搅拌均匀。
步骤5/17 点击查看大图
封上保鲜膜。
步骤6/17 点击查看大图
面糊发酵至两倍大小。
步骤7/17 点击查看大图
发酵过程中，我们来做一个白面团吧。
步骤8/17 点击查看大图
碗中倒入中筋面粉，加入适量水，搅拌成絮状。
步骤9/17 点击查看大图
将絮状面粉揉至表面不沾手后搓成长条，取若干小面团。
步骤10/17 点击查看大图
模具中刷少量油，要把每个角落都刷到哦。
步骤11/17 点击查看大图
将小面团轻压入模具。
步骤12/17 点击查看大图
舀入发酵好的面糊。
步骤13/17 点击查看大图
面糊装八分满就可以了。
步骤14/17 点击查看大图
轻轻震出气泡。
步骤15/17 点击查看大图
将模具放入蒸格，蒸制20分钟后再焖5分钟。要是用蒸锅蒸，要冷水入锅开中火蒸哦。
步骤16/17 点击查看大图
模具倒扣盘中脱模。
最后一步点击查看大图
看起来是不是松松软软的很有食欲呢(*^__^*)

小贴士

1.提供给宝宝的营养喵，everybody！我是黄妈隔壁家的喵，今天过来串门哒，由于本喵的高颜值，受到了宝宝辅食微课堂小姐姐们的一致宠爱，本喵决定客串本期的主持人（舔爪爪）。萌猫过境，路过留爪，今天就为大家推荐本喵同款爪爪发糕，是和我一样高颜值的哦，口感软软，甜甜，有没有戳中妈妈们的少女心呢，那么接下来就一起学习起来吧，come on，喵！ 2.添加の小要领 ● 今天这款发糕口感松软，月龄稍小一点宝宝也能添加，刚开始吃的时候可以撕成小块，大一点的宝宝可以自己抓着吃，锻炼宝宝的抓握能力。 ● 紫薯也可以换成南瓜啊，山药啊，菠菜啊，做出黄爪爪，白爪爪，绿爪爪。 3.黄妈说... 后台有很多妈妈经常会问我低筋，中筋，高筋面粉的区别，今天就跟大家叨叨一下。面粉有分中、高、低筋三种。低筋面粉一般用来做蛋糕、曲奇和饼干。中筋面粉一般用来制作馒头、包子、水饺；高筋面粉一般用来制作面包和吐司；妈妈们买面粉的时候最好看下包装，一般都会有注明的，如果实在不懂可以问一下售货员哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

换个做法