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青椒炒腐竹的做法

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青椒炒腐竹

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夏天最理想的吃法，莫过于清香又惹味，还必须保证营养均衡，还能快速出锅的快手小菜，你看这青椒炒腐竹，都能充分的满足这些条件。青椒是很惹味的配菜，常吃能解热、镇痛、增加食欲、助消化、降脂减肥等功效。这道菜食材普通，清香美味，简单又快手，不出5分钟就可以上桌，腐竹吸取了青椒的微辣，特别好吃又开胃，还清热解暑哟，夏日里餐桌上来上一盘，再舒坦不过了。。。

食材清单加入采购清单

腐竹 200克

、

青椒 2个

、

蒜 3个

、

蚝油 1勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/9 点击查看大图
将泡软的腐竹放入锅中煮，加入少许盐；
步骤3/9 点击查看大图
将腐竹煮到九成熟后捞出备用；
步骤4/9 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜片爆香；
步骤5/9 点击查看大图
放入腐竹进去翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；
步骤7/9 点击查看大图
再加入少许盐调味；
步骤8/9 点击查看大图
最后放入青椒翻炒，直至变色即可关火盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 腐竹提前泡软，再放入加了盐的水中煮到九成熟； 2. 加入点蚝油提鲜； 3. 调味后放入青椒片，翻炒至青椒变色即可关火。

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发布于 2017-07-22

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