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五花肉炖黄瓜的做法

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五花肉炖黄瓜

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小宝说想奶奶了，转移他的话题问他想吃什么？他说想吃腊肉炖黄瓜。腊肉家里是没有了，于是用五花肉来代替了一下。先将五花肉煸炒出油再炒黄瓜再调味将二者食材炖制一下就可以。

食材清单加入采购清单

黄瓜 1条

、

五花肉 250克

、

姜 1小块

、

蒜 2个

、

细盐少许

、

酱油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/9 点击查看大图
锅里预热将五花肉下锅煸炒至出油。
步骤3/9 点击查看大图
再将姜及蒜下锅同炒至出味。
步骤4/9 点击查看大图
将黄瓜去皮改刀备用。
步骤5/9 点击查看大图
五花肉煸炒至成油渣样，将黄瓜下锅。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的细盐调味。
步骤7/9 点击查看大图
再加入适量的酱油提色。
步骤8/9 点击查看大图
最后加入少许清水焖煮一下即可。
最后一步点击查看大图
这样子一份微带汤汁的五花肉炖黄瓜就完成。

小贴士

汤汁不用太多，炖制好后那点汤汁用来拌饭就十分有味了。多了味就太淡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-22

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