鼠曲草甜点
鼠曲草又名清明草,我家方言叫做刨头刨,一般生长去清明节前后,我是春天采来了,烫水以后放冰箱速冻,一年四季想吃都可以拿出来做美食。可以做咸的馅也可以做甜的馅。
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步骤1/9
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鼠曲草的嫩芽和花摘下来清洗干净。
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步骤2/9
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鼠曲草放锅里加入食用碱,煮烂,然后再杵烂,翻入糯米粉。粘米粉先在锅里烧水炒熟,把这些全部搅拌一起。
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步骤3/9
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鼠曲草,粘米粉,糯米粉全部搅拌,和成面团,做成碗状。
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步骤4/9
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炒香的黑芝麻和花生拌入白砂糖做馅料。
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步骤5/9
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芭蕉叶洗干净,煎成小块,垫在蒸锅上,留着放鼠曲草甜品。
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步骤6/9
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模具定型,美美哒!
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步骤7/9
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上锅蒸十五分钟
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步骤8/9
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用模具给鼠曲草定型,然后上锅蒸十五分钟即可食用。
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最后一步
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放凉了更美味哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-22
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