木糖醇蛋糕
朋友的妈妈糖尿病,不能吃糖,想吃蛋糕了,那就做个木糖醇蛋糕吧
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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牛奶,玉米油,木糖醇20克混合,搅打乳化状态
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步骤3/13
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筛入低粉
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步骤4/13
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划Z形拌至无干粉即可
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步骤5/13
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放入蛋黄,蛋清另放入无水无油干净盆中
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步骤6/13
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同样划Z形,将蛋黄糊拌至均匀
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步骤7/13
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蛋白中滴入几滴柠檬汁,将木糖醇50克分三次打发成提起打蛋器直立小尖头
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步骤8/13
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打发好的蛋白分两次同蛋黄糊,用翻拌手法快速轻盈的翻拌均匀
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步骤9/13
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倒入模具中
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步骤10/13
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烤箱提前预热,放底层,上下火120度,60分钟(时间,温度根据自家烤箱实际操作)
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步骤11/13
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出炉震一下,倒扣放置彻底凉透
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步骤12/13
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脱模
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最后一步
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来个背面照
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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