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酥酥的司康的做法

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酥酥的司康

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司康，好久以前常常去某会员超市买着吃，今天突然想起来了，这疫情闹得，只能在家霍霍面做糕点啦

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋粉 200克

、

白糖 20克

、

盐 1.5克

、

泡打粉 7克

、

黄油 50克

、

蓝莓干 50克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60毫升

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将低筋面粉过筛，筛入盆中，盆中放糖，盐，泡打粉，黄油，用手抓匀，抓成粗玉米面状，一捏就散的形状
步骤2/6 点击查看大图
倒入蓝莓干，抓匀
步骤3/6 点击查看大图
将鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌均匀，形成牛奶鸡蛋液，将一多半的牛奶鸡蛋液倒入已抓匀的面粉盆中，用刮铲将面粉搅拌成面团，拍成1厘米厚的饼，然后用玻璃杯口扣出一个个小圆饼，放入烤盘中，烤盘要放烘焙纸，剩余的一小部分牛奶鸡蛋液，刷在饼的表面。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱上下盘220℃，15-20分钟
步骤5/6 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
完美！胖乎乎，圆乎乎，酥酥的非常好吃

小贴士

最后几分钟，一定仔细观察你家烤箱脾气，变色就停，否则就会糊大发了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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