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肉片蒸蛋

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炙浅

肉蒸蛋好吃，不过相较于肉沫蒸蛋，我觉得肉片蒸蛋更加好吃，反正在家我只愿意做肉片蒸蛋。肉片经过耗油和淀粉的腌制口感脆嫩，加了料酒又去了腥味，再加生抽食盐入味，嗑蛋进去蒸熟，超好吃。记于2017年7月20日。
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瘦肉 100g
、
鸡蛋 2个
、
细盐 少许
、
黄酒 1勺
、
耗油 1勺
、
生抽 1勺
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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