好吃省事--东北家常炖豆角
一个锅里搅马勺,也叫“一锅搅马勺子”,是一句地地道道的东北方言。看见它,就叫我想起东北的炖菜来。 炖菜是东北菜肴中最常见最多的一种烹调方式,这大约和东北地处严寒有关。 您想啊,大锅的炖菜端上来,冒着腾腾的热气,吃在嘴里暖呼呼的,身上顿时增添了热量,而且大锅炖菜不会很快就凉了,即使吃的时间稍长一点儿,菜仍然温暖有余。
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步骤1/7
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所有食材都处理一下~土豆胡萝卜切块 豆角把丝去掉
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步骤2/7
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排骨用水焯一下
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步骤3/7
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将 葱 姜 蒜 大料 花椒面 辣酱 放进油里面爆香
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步骤4/7
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然后把食材放进去煸炒 放入料酒~
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步骤5/7
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倒入开水 刚刚没过食材就好然后放入酱油(生抽,老抽都放里面一点点)盐 可以放一点点蚝油和大酱!味道更浓~
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步骤6/7
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出锅前放点鸡精~
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最后一步
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满满的香味配上米饭什么都可以吃到好幸福~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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