泰式甜辣茄盒
焜喜欢茄子,老娘曾经研究茄子十种以上的做法,每一种都是不同茄感!这次的茄盒不油不腻,酸甜可口,推荐!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好馅料,先把肉剁碎
-
步骤2/19
点击查看大图
马蹄切粒
-
步骤3/19
点击查看大图
这个酱提鲜不少
-
步骤4/19
点击查看大图
少许盐、生粉+白胡椒粉、葱花
-
步骤5/19
点击查看大图
和瑶柱鲍鱼汁一起搅拌成馅料
-
步骤6/19
点击查看大图
主角登场……
-
步骤7/19
点击查看大图
好大一个有机圆茄子,比普通款嫩脆
-
步骤8/19
点击查看大图
切成厚片
-
步骤9/19
点击查看大图
再在中间开一刀
-
步骤10/19
点击查看大图
中间抹点生粉,把肉馅铺上
-
步骤11/19
点击查看大图
夹好的茄子是酱紫的ᕕ(ᐛ)ᕗ变身!
-
步骤12/19
点击查看大图
生粉和面粉1:1,加一个鸡蛋和少许水
-
步骤13/19
点击查看大图
勾兑成浆
-
步骤14/19
点击查看大图
把茄子蘸上鸡蛋浆下平底锅煎炸一下
-
步骤15/19
点击查看大图
火力不用太猛了,稍微金黄色起锅
-
步骤16/19
点击查看大图
酱紫其实就是可以完成了...
-
步骤17/19
点击查看大图
但是老娘我是个有追求滴厨娘,怕茄子回软,入烤箱双面再烤几分钟,保证表面的酥脆口感
-
步骤18/19
点击查看大图
淋上泰式甜辣酱....
-
最后一步
点击查看大图
外酥内嫩...不一样的茄感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
甜辣茄盒的相关分类
甜辣茄盒的相关推荐
-
汤圆
19619人看过 -
椒皮蛋
100560人看过 -
素炒粉丝煲
12022人看过 -
虎椒松茸伴皮蛋
20721人看过 -
【香煎蚝烙】——最具潮汕特色的美食
453069人看过 -
凉拌牛腱子肉
103153人看过 -
莲藕腰果素汤
46984人看过 -
擂椒皮蛋
10920人看过 -
潮汕蚝烙
67532人看过 -
雷椒皮蛋
8621人看过 -
法式三明治马芬
7018人看过 -
绿酱拌饭
12526人看过