照烧鸡排
照烧(照り焼き,てりやき,Teriyaki),知名日本菜肴及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中,外层涂抹大量酱油,糖水,大蒜,姜与清酒(或味醂)。传至欧美国家后,该烹饪方法经改良,口味较淡,而中国大陆,中国香港,中国台湾与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿去骨成鸡排,洗净控干水份。
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡腿肉加入盐、老抽、黑胡椒粉均5克,腌制30分钟。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中倒入油,放入鸡排煎制两面金黄。
-
步骤4/5
点击查看大图
另外取一个平锅放入少许油,葱姜,放入鸡排,倒入生抽、老抽、照烧汁均10克,加入水,刚好没过鸡排,中火烧制15分钟,汁收干即可,。
-
最后一步
点击查看大图
切成小块,做个小创意摆盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
照烧鸡排的其他做法
照烧鸡排的相关分类
照烧鸡排的相关推荐
-
凉拌茄子
21185216人看过 -
焗圣女果
17481人看过 -
凉拌鸡丝#炎夏消暑就吃「它」#
1902276人看过 -
金汤虾仁豆腐羹:有内容有颜值的虾仁咸蛋黄豆腐羹
5366641人看过 -
爱心圣女果
14614人看过 -
照烧鸡排
6928人看过 -
#嗨fun暑假#香菇洋葱滑牛肉
145008人看过 -
#放假请来我的家乡吃#照烧鸡腿
196293人看过 -
#精品菜谱挑战赛#照烧鸡排
823933人看过 -
#好吃不上火#清口凉菜~芹菜拌腐竹
450983人看过 -
照烧鸡腿,让你爱上吃饭
13256100人看过 -
照烧鸡肉
119096人看过