粒粒香酥的黄金玉米粒
浏览 767289 · 收藏 6549 · 学做 14
将做法保存到手机
通常，我们吃玉米，基本上会直接煮，蒸，烤，而这一次，多了拐了一道，先炸后炒，搭配了咸蛋黄，借鉴了广式菜肴里面蛋黄焗蟹的做法，把咸蛋黄蒸熟后压碎，下锅翻炒成金沙状，下玉米粒翻裹，原本香甜的玉米粒裹入黄灿灿的蛋黄蓉，每一口都粒粒香酥，味道好极了！做法和过程和你们分享，也希望你们有时间多多下厨，做简单，实在又精致的菜肴，烹饪自己的美好生活！
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
甜玉米两根生粉少许咸蛋黄3个(实际上两个也够的）
-
步骤2/4
点击查看大图
煮锅中加清水放入玉米后大火烧开煮熟用刀片或者叉子取出玉米粒把玉米粒放入大碗中加入生粉接着用筷子把玉米粒拌匀，基本上每粒都沾上生粉锅中放油，6成热时放入裹粉的玉米粒炸香用漏勺捞出炸好的玉米粒放凉备用
-
步骤3/4
咸蛋黄放入蒸锅中蒸熟蒸熟后用刀背压碎或者剁碎皆可锅中放少许油倒入蛋黄碎翻炒化成糊状倒入炸好的玉米粒翻拌均匀即可出锅装盘食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
小贴士
1，，玉米粒趁热剥出，带着热湿气比较容易沾粉
2，蛋黄压的越碎越好
3，此菜油脂和热量偏高，搭配绿色蔬菜食用会比较好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-15
换个做法
黄金玉米粒的其他做法
黄金玉米粒的相关分类
黄金玉米粒的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#香甜芝士焗玉米粒
184437人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#椒盐玉米粒
156785人看过 -
有手就会的非油炸版香酥椒盐玉米粒#解腻开胃就吃它#
153509人看过 -
鱼香肉丝
6173325人看过 -
孜然玉米粒#秋天怎么吃#
401617人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3397007人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2969300人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11673974人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73496362人看过 -
#夏日餐桌降温企划#火腿肠炒玉米粒
188796人看过 -
韩国烤肉店必点：芝士焗玉米粒
3622505人看过 -
金沙玉米粒
136032人看过
