夏日里的下酒菜--仔姜烧兔腿儿
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炎炎夏日大量的流汗很消耗体力的,晚上来瓶儿冰啤,加俩下酒小菜,绝对清爽不寡淡。兔肉脂肪含量极低,夏天吃既不油腻也没有负担,凉吃热吃都可以,当作下酒小菜最合适不过了。 俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这个季节仔姜上市,拿来烧兔肉再合适不过了。 不过兔肉本身没什么味道,容易发柴,所以买了一点儿牛腩烧在一起,小火慢炖,兔肉融合了牛腩的油脂和香气,吃起来更软烂入味儿,喜欢的小伙伴快一起试试吧~
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食材清单
加入采购清单
兔腿儿
3个
、
牛腩
350g
、
仔姜
3-4块
、
葱
半根
、
蒜
1头
、
料酒
2手勺
、
老抽
1手勺
、
生抽
1手勺
、
糖
1勺
、
冰糖
1小把
、
盐
2-3g
、
桂皮
1小块
、
花椒
50-60粒
、
八角
2-3个
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-07-19
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