凉拌土豆丝
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少油。清爽,夏日午餐
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆去皮、洗净、切丝(可以用擦丝工具),然后用清水泡一会儿。取适量胡萝卜切丝(点缀,营养也多些,当然可不加,也可换别的)
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步骤2/5
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土豆丝焯水,不要过火,要不然会发软不脆(根据个人口味)。(胡萝卜可以不焯水,也可以土豆快熟时过一下)。过程中准备点葱花(临时起意的,就用大葱末代替了)
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步骤3/5
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捞出来过凉水,装盘,加香油,生抽,醋,盐,适量拌匀。洒入葱花。
步骤4/5
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发布于 2017-07-19
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