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【美食魔法】独角兽北海道戚风杯子蛋糕

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美食魔法颜究院

独角兽是一种吉祥之物，它只有在履行重要使命时才出现，它的出现被人们视为美好时代的象征，当世界和平美好时独角兽将会重现~ 独角兽经常与纯洁的少女一起，象征善良、圣洁、美丽、可爱…… 用北海道戚风杯子蛋糕+卡仕达酱内馅+奶冻裱花+翻糖造型几种简单的技巧完成了这个独角兽杯子蛋糕成品，看似麻烦，其实每个步骤都很简单，关键是在做的过程中用心去体验各种美好~ 成品少女心炸裂，有冰淇淋般的爽滑口感，赢得众多好友的赞赏，还是很有成就感滴~^_^
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
【北海道戚风杯】
、
鸡蛋 2个
、
低筋面粉 18g
、
细砂糖A 25g
、
细砂糖B 15g
、
玉米油 15g
、
【卡仕达酱】
、
牛奶 100g
、
细砂糖 25g
、
蛋黄 1个
、
玉米淀粉 5g
、
低筋面粉 5g
、
香草精 3g
、
淡奶油 50g
、
【裱花奶冻】
、
凉开水 125g
、
牛奶A 100g
、
细砂糖 55g
、
新加坡奋发果冻粉 5g
、
牛奶B 200g
、
玉米淀粉 70g
、
奶油奶酪 55g
、
食用色素-粉蓝 少量
、
【翻糖造型】
、
翻糖膏 30g
、
珠光金食用色粉 少量
、
白朗姆酒 少量
、
食用色素-粉 少量
烹饪步骤
小贴士

翻糖放在冰箱容易返潮，尽量不要成品放入冰箱储存，可以吃前再做翻糖造型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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