南瓜泥吐司面包的做法

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南瓜泥吐司面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250g

、

糖 25g

、

酵母粉 3g

、

全脂奶粉 15g

、

牛奶 25g

、

黄油 20g

、

鸡蛋液 50g

、

南瓜泥（熟） 135g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称好材料备用
步骤2/12 点击查看大图
除黄油外全部材料加入面包桶
步骤3/12 点击查看大图
10分钟后加入黄油
步骤4/12 点击查看大图
揉到面团光滑
步骤5/12 点击查看大图
继续放入面包机发酵至2.5倍大，约一个小时左右
步骤6/12 点击查看大图
取出排气，均匀分成3个面团，盖保鲜膜松弛20分钟
步骤7/12 点击查看大图
松弛好的面团
步骤8/12 点击查看大图
擀成牛舌状卷起来
步骤9/12 点击查看大图
继续松弛10分钟
步骤10/12 点击查看大图
再擀开卷起来
步骤11/12 点击查看大图
装入吐司盒放进烤箱，底下坐温热水，保持温暖湿润，约1个小时左右发酵至九分满
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放入烤箱中下层160度上下火30分钟，取出脱模晾凉，过夜口感更好

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2017-07-18

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