夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋
榴莲是种两极化的水果~爱吃的垂延欲滴、不爱吃的避之不及~而我家里的都是流口水中的一员~除了干啃~做包子~披萨外~冰淇淋也是最爱~
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步骤1/9
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食材如图。
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步骤2/9
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牛奶、糖、奶粉、蛋黄、加入小奶锅。
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步骤3/9
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用电动打蛋器打至发白。
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步骤4/9
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小火加热至锅边起小泡泡。边煮要边搅拌防止粘锅。
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步骤5/9
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加入冰榴莲肉搅拌均匀。如果是新鲜没有冻过的榴莲肉搅拌后需要进冰箱冷藏一小时。
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步骤6/9
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冷藏的淡奶油打发。
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步骤7/9
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倒入榴莲奶糊。搅拌均匀。进冰箱冷冻，隔一小时拿出来搅拌均匀，再重复。我一共打了5次。搅拌的次数决定有没有冰渣。
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步骤8/9
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最后装入容器冷冻一晚即可。
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最后一步
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挖球需要拿出来进冷藏室40分钟左右才好挖哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
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