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夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋的做法

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夏日最爱浓香顺滑的~榴莲冰淇淋

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榴莲是种两极化的水果~爱吃的垂延欲滴、不爱吃的避之不及~而我家里的都是流口水中的一员~除了干啃~做包子~披萨外~冰淇淋也是最爱~

食材清单加入采购清单

纯牛奶 100克

、

动物奶油 250克

、

蛋黄 2颗

、

细砂糖 40克

、

奶粉 25克

、

榴莲肉 300克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材如图。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶、糖、奶粉、蛋黄、加入小奶锅。
步骤3/9 点击查看大图
用电动打蛋器打至发白。
步骤4/9 点击查看大图
小火加热至锅边起小泡泡。边煮要边搅拌防止粘锅。
步骤5/9 点击查看大图
加入冰榴莲肉搅拌均匀。如果是新鲜没有冻过的榴莲肉搅拌后需要进冰箱冷藏一小时。
步骤6/9 点击查看大图
冷藏的淡奶油打发。
步骤7/9 点击查看大图
倒入榴莲奶糊。搅拌均匀。进冰箱冷冻，隔一小时拿出来搅拌均匀，再重复。我一共打了5次。搅拌的次数决定有没有冰渣。
步骤8/9 点击查看大图
最后装入容器冷冻一晚即可。
最后一步点击查看大图
挖球需要拿出来进冷藏室40分钟左右才好挖哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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