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蚝油草菇扒娃娃菜的做法

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蚝油草菇扒娃娃菜

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蚝油在调味品中的也算是个百搭冠军，好比蔬菜中的竹笋，无论平凡的萝卜，还是高贵的鲍鱼，有了蚝油的加入在视觉和口感上都能给人以惊喜。草菇与蚝油，真的是绝配，蚝油带出了草菇的鲜味，又能除掉它的土腥味，嫩滑的草菇，配上鲜美的蚝油，非常的美味。用了颗娃娃菜来搭配它，娃娃菜只是简单的焯了下，保留娃娃菜的清香软糯口感，使得一道普普通通的家常菜却有着不平常的鲜美，还不快来尝尝呀。

食材清单加入采购清单

草菇 150克

、

娃娃菜 1颗

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

水淀粉适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/10 点击查看大图
烧锅开水，加入少许盐；
步骤3/10 点击查看大图
放入娃娃菜进去焯煮一下；
步骤4/10 点击查看大图
焯好的娃娃菜摆放在盘中；
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，放入草菇进去翻炒；
步骤6/10 点击查看大图
加入适量的生抽和蚝油翻炒一下，再放入少许水炖煮两分钟；
步骤7/10 点击查看大图
加入适量的盐调味；
步骤8/10 点击查看大图
再倒入适量的水淀粉勾芡；
步骤9/10 点击查看大图
将煮好的草菇摆放在焯好的娃娃菜上。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 将娃娃菜切成小瓣后焯一下摆盘； 2. 草菇对切成两半后炒熟，加入点蚝油调味，炖煮熟后加入水淀粉勾芡； 3. 将做好的蚝油草菇直接浇淋在焯好的娃娃菜上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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