蒜泥茄子——妈妈的味道的做法

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蒜泥茄子——妈妈的味道

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小时候，妈妈常做这道菜，吃了30年才知道原来做法这么简单！夏天太热，吃不下饭，蒜泥茄子，凉凉爽爽，完美！

食材清单加入采购清单

长茄子 3根

、

蒜头 2个独头蒜

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
嫩嫩的茄子洗净，切块
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟。我用的电饭锅蒸煮模式，普通煤气开锅10分钟就行。
步骤3/5 点击查看大图
蒸好后的茄子，放入容器内，撕成条。
步骤4/5 点击查看大图
凉凉。
最后一步点击查看大图
放入蒜末，盐。就这两种调料。尝尝咸淡适宜，可以放进冰箱降降温。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

这道菜怎么做都好吃，我用的是独头蒜，刚摘下来的茄子，嫩！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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