【博仕吃鸡法】红烧鸡块怎么做?
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红烧鸡块是常见的一道川菜,对用料和炒制工艺要求都十分严格。不过如果作为一道家常菜的话,对炒制工艺没有太大的要求,只要选取一只鸡味香浓、肉质细嫩的散养土鸡,再加入各种材料即可做出一道美味的红烧鸡块了。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
土鸡
半只
、
食盐
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
八角
适量
、
花椒
适量
、
桂皮
适量
、
小米椒
适量
、
料酒
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
调和油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
把鸡切成块
-
步骤2/7
洗净的八角和桂皮
-
步骤3/7
锅中放入适量的油
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-17
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