咸蛋黄蛏子豆腐
还记得这是自己很小的时候吃过的一道菜…在外面饭店也很少看到 就算有也总感觉不是那时的味道。直到现在凭借着记忆中的味道 还原出来
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
材料都在这里了
-
步骤2/10
点击查看大图
蛏子生蚝葱结不用放水 加一点料酒 加盖子煮到开口
-
步骤3/10
点击查看大图
去壳取肉 剥掉沙线
-
步骤4/10
点击查看大图
原汤留着
-
步骤5/10
点击查看大图
豆腐冷水入锅加盐少许 烫一下 (这样做的好处在于之后的豆腐不容易散 有点任性 )
-
步骤6/10
点击查看大图
起锅加少许油放蛋黄炒开 火不能大 一定慢慢来 出香味 起泡就ok
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入原汤 放豆腐 煮开
-
步骤8/10
点击查看大图
加蛏子肉 加盐 少许糖 拌匀 水淀粉勾芡
-
步骤9/10
点击查看大图
装盘出锅 撒上白胡椒 葱花麻油 …
-
最后一步
点击查看大图
完成 ✅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
咸蛋黄蛏子豆腐的其他做法
咸蛋黄蛏子豆腐的相关分类
咸蛋黄蛏子豆腐的相关推荐
-
洋葱牛肉卷
179836人看过 -
家常菜青椒豆皮
59321人看过 -
#我要上首焦#韩国料理煎五花肉,就是这么简单
350504人看过 -
酱油拌河粉
135134人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
243370人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#酱油拌河粉
205962人看过 -
肉片炒河粉
68905人看过 -
排骨炖土豆
19074606人看过 -
家常菜红烧土豆鸡块
4099569人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11429078人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#香煎五花肉
212476人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
324648人看过