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香辣卤水笋干花生

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炙浅

喜欢吃迷你泡椒花生，很喜欢辣辣的味道，和相对于干炒不脆的口感。看到家里居然有去年晒的干花生，连忙剥了100克，开始我首次卤水花生之旅。煮好后尝了尝，又想夸一夸自己，煮得真好吃啊，当小零食和下酒菜均可。记于2017年7月16日。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
花生 100g
、
笋干 70g
、
红小米椒 2个
、
八角 半颗
、
食盐 适量
、
生抽 少许
烹饪步骤
小贴士

1、如果你用咸笋干，盐加少点；如果你用淡笋干，盐可适量多加。2、八角可用香味桂皮替代，香料和辣椒的多少按各人喜好加减。我家吃不得很多香料，而且吃微辣，所以我只放半颗八角和两颗辣椒。3、放凉了依旧美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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