老母鸡汤
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湖北人无论四季都喜欢煲汤,今天高温35度,于是我把空调打到25℃来了一锅热气腾腾的老母鸡炖土豆汤。益气养身,还属于产妇食谱,所以益处多多。
营养分析
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127克
159克
92克
2136
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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现杀活老母鸡过水冷冻半天以后再拿出来解冻。活鸡新鲜肉质好,过水除掉血水和杂质,冷冻再解冻(直接自然解冻,不可再泡水)锁住新鲜,汤的味道更加浓香。解冻完以后可能渗出来的水要倒掉
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步骤2/6
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佐料切好备用
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步骤3/6
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油热后放姜片和大葱片爆锅,待煸出香味再下解冻好的鸡块。
步骤4/6
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发布于 2017-07-15
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