奶香玉米饼
奶香玉米饼,浓郁的玉米香与奶香融合,是一款健康美味的快手早餐
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步骤1/10
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盆中放玉米粉,面粉和奶粉
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步骤2/10
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打入一个鸡蛋,放10克糖,放2克酵母(注意酵母不要直接和白糖放在一起)
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步骤3/10
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倒入170克水,用打蛋器搅打均匀,面糊成酸奶浓度状态(水量按面粉吸水性调整,不要太稠更不能太稀,酸奶状就好),密封醒发半小时
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步骤4/10
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发酵好的面糊重新搅匀,平底锅加热转小火,幺一勺面糊垂直倒入锅内,面糊会自然摊开(如果面糊不能自然摊开需要借助工具,说明你的浓度稠了需要加水)
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步骤5/10
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大约两分钟等玉米饼底部凝固,晃动锅饼可以在国内滑动,饼底成金黄色,饼的表面布满气泡,即可翻面
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步骤6/10
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翻面后大约再烙一两分钟,烙至两面上色金黄就可出锅
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步骤7/10
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可以同时做多个
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步骤8/10
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因为添加了酵母,玉米松饼变得更松软,奶香和玉米香结合在一起,一道美味的快手早餐完成
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步骤9/10
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装盘开吃吧
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最后一步
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诱惑你的胃
做这个奶香玉米饼锅底不需要抹油。面糊浓度合适这个饼就已经成功了百分之八十。注意全程小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
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